Torre Sevilla ha incorporado a su oferta de restauración la propuesta de Don Benjumea. Este restaurante de estilo minimalista apuesta por el protagonista del arroz en todas sus versiones. El local cuenta con una capacidad para 180 personas, con dos salas y una terraza. Además, la cocina está abierta ofreciendo a los comensales la posibilidad de ver cómo se elabora cada plato.
Don Benjumea está liderado por el grupo empresarial sevillano que ya gestiona en la capital Barajas20, también en Torre Sevilla, y Marutxa, the peculiar burguer. Se inspira en la figura del diplomático jubilado sevillano, hijo de marqueses, con grandes contactos, conocimiento de idiomas, viajero y con gran pasión por la buena mesa. Esto se refleja en un local de estilo clásico con notas hípster, con un interiorismo diseñado por Persevera Producciones.
El centro comercial urbano y al aire libre en Sevilla cuenta con una superficie total de más de 240.000 metros cuadrados. El conjunto arquitectónico se ha convertido en un motor de revitalización del espacio urbano de la Isla de la Cartuja, aportando nuevos usos: el empresarial y turístico, de la mano de la Torre Sevilla y el Hotel Eurostars de cinco estrellas; el cultural, con CaixaForum Sevilla; el comercial y social del centro comercial; y el natural, del Parque Magallanes.
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